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中文名稱：葡萄糖  

別名：右旋糖   

英文別名：Dextrose，Dextrose，Cornsugar，Grapesugar，Bloodsugar  

CAS RN 50-99-7  

EINECS號：200-075-1[1]

分子式：C6H12O6   

結(jié)構(gòu)簡式：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，與果糖(CH2OH(CHOH)3COCH2OH)互為同分異構(gòu)體，相對分子質(zhì)量180

性狀白色結(jié)晶或顆粒狀粉末。味甜，甜度是蔗糖的0.74倍。1g溶于約1ml水，約60ml乙醇。熔點(diǎn)83℃。比旋光度[α]D+102.0°→47.9°(水中)。

葡萄糖(化學(xué)式C6H12O6）又稱為玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至簡稱為葡糖，是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于 。水溶液旋光向右，故亦稱“右旋糖”。

用途 生物培養(yǎng)基。金屬還原劑。滴定硼酸的絡(luò)合物形成劑。微量分析。測定全血葡萄糖?？芍苯颖蝗梭w吸收。