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【產(chǎn)品基本信息】

分子式C4H6O4

分子量118.088

外觀無色晶體

CAS登錄號110-15-6

EINECS登錄號203-740-4

密度1.409g/cm3

熔點(diǎn)185 ℃沸點(diǎn)236.15℃

【作用及用途】

琥珀酸鈉具有貝類特殊滋味的白色結(jié)晶粉末，在食品工業(yè)中用于調(diào)味劑、酸味劑、緩沖劑，用于火腿、香腸、水產(chǎn)品、調(diào)味液等。琥作為離子螯和劑,琥珀酸用于在電鍍行業(yè)防止金屬的溶蝕和點(diǎn)蝕;丁二酸是一種良好的表面活性劑,是去垢劑、肥皂和破乳劑的組分;丁二酸可生產(chǎn)脫毛劑、牙膏、清洗劑、高效去皺美容酯。